! Čierna varianta Tigrieho orecha - veľmi žiadaný a vyhľadávaný partikel !

! Vrecko 12,5 kg je vákuovo zabalené = trvanlivosť min. 1 rok !

Priamy dovoz z Valencia - Španielsko

! Extra veľký priemer - až 35 mm!

• Obsahuje: 7% bielkovín, 26% tuku - z toho je 82% nenasýtených mastných kyselín!, 21% cukrov, 26% vlákniny, 31% škrobu. Tigrie orech má významný obsah vitamínov - predovšetkým vit. E, ale aj vit. C a skupiny vit. B.  Z minerálov potom napr. draslík, fosfor, horčík, vápnik a iné.
  
  
• Charakteristika: Tigrie orech - veľkosť XX ( angl. Tigernuts ), lat. Cyperus sculentus lativum, nie je vlastne orechom, ale podzemnou hľúzou! Domovinou je mierne pásmo, na európskom kontinente je to predovšetkým Španielsko, kde mu hovoria Chufa. Tigrie orech je tiež nazývaný Zemnou mandľou, pre svoju veľmi podobnú a príjemnú chuť.

Tigrie orech je pestovaný predovšetkým ako potravina, ale je využívaný hojne tiež ako krmivo pre hospodárske zvieratá a tiež v športovom rybolove. V Španielsku z neho vyrába bezlepkovú múku, olej na vyprážanie a nealkoholický nápoj Horchata de Chufa, čo je tekutina vzdialene podobná mlieku. Tigernuts má veľmi dobrú výživnú hodnotu a je prirodzene sladký.

Celosvetovo najuznávanejšia kvalita tigriích orechov je z oblasti Valencie v Španielsku, odkiaľ pochádza aj náš tovar, ktorý nakupujeme priamo od výrobcu!

Vákuové balenie pri hmotnosti 12,5 kg a 25 kg vám zaistí perfektnú izoláciu od všetkých škodcov, ako sú napr. mole a pilousy, kedy ich larvy navŕtavajú a znehodnocujú plod. Doba spotreby sa tak predlžuje minimálne na 1 rok, max. 2 roky.

• Možnosti použitia: Čierny Tigrie orech veľkosti XXL sa v športovom rybolove používa hlavne ako nástraha na veľkých kaprov. Môže byť upravený v mnohých variantoch - viď nižšie. Vždy by však mal byť naložený min. 24 hodín vo vodnom kúpeli, aby napučal. V suchej forme by pri väčšom požití rybami mohol vyvolať podobné problémy ako suchý hrach - meteorizmus, potrhanie čriev.

Najviac populárny je asi. Tigrie orech XXL varený: Pred použitím namočte do vody na 24 hodín, potom 30 minút povarte a ponechajte namočené v kúpeli, v ktorom ste tigrie orech varili, až sa vytvorí z vody hustá suspenzia. Potom do pár dní spotrebujte, alebo zamrazte. Možno tiež zakonzervovať cukrom ako zavareninu - 0,7 kg cukru na 1 kg orechov aj s vodou.

Ďalšou veľmi atraktívnou úpravou pre ryby je fermentácia - kvasenie: zalejte XXL orechy čistou vodou (nevariť!) tak, aby boli úplne potopené a nechajte pri teplote 20 - 24 ° C tak dlho, až prebehne kvasný proces. Orechy potom môžete uchovávať úplne ponorené v pôvodnom láku, v chlade do 12 °C pomerne dlho - až cca 1 rok, pretože sú konzervované produkty kvasenia - kyselinou mliečnou ai organickými kyselinami.

Nakladané Tigrie orechy XXL: orechy zalejeme vodou (musia byť celé ponorené v náleve) s prísadou cukru, alebo ešte lepšie melasy. Na 1 kg orechov použijeme cca 750 gramov cukru, alebo najlepšie nálev s 200 ml melasy a necháme naložené 5 - 7 dní v chlade - do max.12 °C. Do nálevu môžete pridať aj rôzne prírodné pachové atraktory - škoricu, vanilku, aníz, cesnak, zmes korenia, chilli, aj.

Pripravte si nápoj Horchata sami doma z vákuovaných Tigrech orechov XXL :

250 g tigrech orechov dobre preperte vo vlažnej vode a potom ponorte na 24 hodín do 1/2 litra studenej vody a dajte do chladničky.
Potom v mixéri orechy najemno rozšľahajte
Pridajte 3/4 litra vody, dobre zamiešajte a preceďte cez jemné sitko
Do zmesi pridajte cukor, prípadne aj škoricu, vanilku, mätu ai. podľa chuti
Potom už len nechajte v chladničke vychladiť, alebo pridajte kocky ľadu a môžete konzumovať
Vynikajúce osvieženie v sparné leto!

• Skladovanie a spotreba: Tigrie orechy skladujte dobre uzavreté v PVC sáčku, alebo papierovom vreci, pri teplote do 20 °C. Bez prístupu priameho slnečného žiarenia.

Spotrebujte do 8 mesiacov od nákupu.