• Charakteristika: prírodný koncentrát so silným, špecifickým rybím zápachom. Chuť kalmára je vynikajúca v zmesiach obsahujúcich rybiu a mäsovú múčku. Podporuje a zvýrazňuje rybiu arómu.

Dobrá rada: Kalmárová aróma je riediteľná vodou a veľmi silná. Každá zmes si v závislosti od zloženia surovín vyžaduje iné dávkovanie. Preto začnite s najnižšou hodnotou a postupne pridávajte ďalšie.

Arómu nepridávajte do suchej zmesi pri príprave cesta, ale vlejte ju do vody na riedenie, vajec, posilňovača alebo iných tekutých prísad a potom ju pridajte do zmesi !

Ak sa vám zdá vôňa výsledného produktu slabá, odporúčam, aby ste hotové výrobky namočili do aróma! Je možné ho zriediť monopropylglykolom ( MPG ). Výrobky vložte do plastového vedra ( asi 2 kg ), zľahka nalejte asi 30 - 40 ml aromatického roztoku ( možno ho tiež zriediť MPG v pomere 1:1, ak chcete jemnejšiu, prirodzenejšiu vôňu ) a dobre pretrepte, aby sa všetky výrobky rovnomerne pokryli. Nechajte ho nasiaknuť a uzavrite ho do PVC vrecka.

• Odporúčané dávkovanie: 15 - 20 ml / 1 kg mokrej zmesi
  
  
• Skladovanie a spotreba: Spotrebujte do 12 mesiacov od zakúpenia. Skladujte mimo dosahu slnečného svetla, najlepšie pri teplote do 20 °C.