Nepražený sladový kvet

Vynikajúci doplnok kŕmnej dávky pre zvieratá!

• Charakteristika: Nepražený sladový kvet je po krmivárskej stránke veľmi ceneným vedľajším produktom pri výrobe a spracovaní sladu. Sú to sušené korienky z naklíčeného sladovníckeho jačmeňa, ktorý nebol ďalej upravovaný pražením pre potreby výroby čierneho piva. Jeho kvalita, zloženie a vlastností do značnej miery závisí od druhu sladovaného jačmeňa.

Okrem vysokého obsahu bielkovín je sladový kvet významný aj obsahom minerálnych látok, vitamínov a enzýmov. Obsahuje vitamíny A1, A2, B1, B2, B6, kyselinu pantotenovú, nikotínovú, nikotínamid, biotín, inositol, kyselinu p-aminobenzoovú, kyselinu listovú, Lactobacillus cassei, rhizopterín a ďalej vitamíny C, D a E. Obsahuje proteololytické a amylolytické enzýmy. Ďalej v ňom boli zistené aj organické kyseliny: jablčná, asparagová, jantárová, octová, propiónová, citrónová a vyššie mastné kyseliny, polytenoly, cholesterín, olejovité látky, živice, vosky a cukry.

• Skladovanie a spotreba: Skladujte sladový kvet v suchu, chlade do cca 18 °C a tme, bez prístupu slnečného žiarenia.

Spotrebujte max. do 6 mesiacov od nákupu, najlepšie do 3 mesiacov. Pri nevhodnom skladovaní v teple a vlhku je sladový kvet náchylný na zaplesnenie. Radi ho tiež napádajú mole, majte ho preto hermeticky uzavretý.